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本文目录

1. 粉皮鸡蛋家常做法
2. 粉皮的皮的皮10种家常做法
3. 素粉皮汤家常做法

粉皮鸡蛋家常做法

粉皮鸡蛋 ：

主料：鸡蛋10个，藕粉2两，做法做法韭菜3两
，鸡蛋家常鸡蛋家常红辣椒1棵 
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配料：子姜1块，皮的皮料酒1勺 ，盐5克 ，生抽1勺，香油10克，

操作步骤：

1 ，鸡蛋打入碗中，加入藕粉 ，再加冷水30克，用筷子捣散。

2 
，韭菜洗净切段，红椒切丝 ，姜切末
 。

3，锅中小火 ，放少许油，然后放入1勺调好的蛋液 ，摇晃锅，使蛋液贴锅面凝固成蛋皮，分5次做成。

4，把蛋皮卷成筒切成丝。

5 ，锅中放油
，放入红椒，姜未和韭菜翻炒 ，然后放入蛋皮 ，加盐，生抽和料酒
，韭菜断生后加少许沸水 ，淋上香油出锅  。

粉皮的10种家常做法

主料

小白菜适量

煎蛋一个

粉皮一张

调料

姜蒜适量

花椒几粒

辣椒适量

盐适量

生抽适量

低芥酸菜籽油适量

味精可选

1.小白菜洗净切小段。

2.水开焯至断生。

3.捞出过一下凉水 。

4.泡软的粉皮也焯一下水 。

5.清水洗一下控水备用。

6.锅里适量油烧热，打入一个鸡蛋（人多可以多煎个，我减脂期 ，打了一个） 。

7.两面煎黄盛出。切成小块。

8.锅留底油，姜蒜，花椒  ，辣椒炒香。

9.倒入适量开水 。

10.粉皮和小白菜放进去。

11.适量盐，生抽，味精调味儿
。

12.翻炒均匀。

13.把切好的鸡蛋放进去。

14.焖一两分钟即可。

素粉皮汤家常做法

原料
：红虾、鸡蛋、香菇  、豇豆 、红薯粉皮 、葱、姜、油、盐
 、料酒
、生抽 。

做法步骤：

第1步、糊好的红薯粉皮切条。

第2步、红虾、鸡蛋、香菇 、豇豆清洗准备

第3步 、锅中放油 ，下入鸡蛋煎好盛出

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